وااااااااااااااااااااو همسات

حلوياات رووووعة من جد

تسلمييين والله ولا قصرتي همساات على الحلويات الرووعة

سكره ياحلى المنتدى انتي

ثاانكس الوت

وانتظري المزيد

حلى قهوة لذيذ وسريع
الـمـقـاديـر::

كاس جوز هند
كاس سكر
علبة بسكويت شاهي ...(( مكسر كسر صغيرة باليد ))..
ثلاث ارباع زبدة..(( مذابة في درجة حرارة الغرفة ))..
2 ملعقة كبيرة شوكلاته بودرة
ملعقة صغيرة نسكافية
شوي حليب مركز..(( للعجن ))..


الـطـريـقـة::

اخلطي المقادير الجافة في زبدية واعجنيها بالزبدة والحليب المركز
حتى تتماسك ....وافرديها في صينية بايركس...وحطيها في الثلاجة..
واثناء ماهي في الثلاجة سوي التوفي وصبيه على الصينية وبردية
وقطعية مربعات في اوراق بلاسيه بنية علشان يكون شكلها رووعة ... وقدمية مع القهوة..
وبالعافية .........

قوالب البسكوت بالخلطه الرهيبه
المقادير

=2 ونصف كاس بسكوت شاي مطحون
= اصبع زبده سايح
= فنجان قهوه حليب سائل الحشوة
= تمر منزوع النوى - او سنكرس او مارس الي ودك للوجه 2 بيض
= ربع كاس سكر ابيض
= نصف كاس سكر بني
= شويه فانليا
الطريقة
= تخلطي البسكوت مع الزبدة والحليب زين ثم ترصيه في القوالب الي تجي على شكل صينية وفيها فتحات مثل الكوب كيك تحاولي ترصي لتاخذ شكل القالب وتدخليها الفرن من تحت بس ثم تتركيها تبرد وتحطي الحشوة الي ودك اذا تمر تقطعي التمرة تصفين وتحطي نصف التمرة واذا رطب تطلع روعة واطعم واذا بتحطي سنكرس او مارس تقطعية صغير بحجم التمرة وتحطي الحشوة الي ودك في القالب وتصبي عليها خلطة البيض والسكر وتدخليها الفرن من فوق حتى تصير ذهبية
ثم توضع في الثلاجه
وتقدم وبالهناء والعافيه

حلى لذيذ مره

المقادير

كاستين حليب محمص حتى يصبح ذهبي
بيضتان,فانيلا
نص كاسه زيت
نص كاسه مويه
نص كاسه سكر
لللتزين توفي(كاسة سكر وقشطه ,حليب مركز ان وجد)
2جالكسي,توكس اوكت كات او بسكويت

الطريقة :

نضع بالخلاط بيضتان ونخفق بسرعه
نضيف الفانيلا ونستمر بالخفق وفي نفس الوقت نضيف السكر والزيت والماء مع استمرار الخفق
بعد تحميص الحليب نضيفه تدريجيا للخليط السابق..
نصب الخليط في صينيه وندخلها الفرن حتى تنضج..
نصب فوقه التوفي ونبشر الجالكسي عليه وشويه يسكويت وتوضع الثلاجه

أصابع العجين المحشوة بالشوكولاته والفانيلا ...
المقادير :


أ- كمية واحدة من عجين ألياف.
تغليفة الشوكولاته
أ- نصف كوب من السكر المنخول .
ب- ملعقة طعام من مسحوق الكاكاو.
تغليفة الفانيلا
أ- كوبان من السكر البودرة المنخول.
ب- نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا.

الحشو :


أ- 4/3 كوب من مربى التوت.
ب- 315 مليلترا من الكريما المخفوقة.
مدة التحضير :40 دقيقة + مدة التبريد.


# مدة الطهي :10 دقائق.

# طريقة التحضير :


1- يقسم العجين إلى كميتين.

2-ترق كل كمية عجين إلى مستطيل ثم يقطع المستطيل إلى 12 مستطيلا" صغيرا" .

3- تدهن صينيتا فرن بالزبدة المذابة ثم تبطن بورق خاص بالفرن.

4-يوضع العجين في الصينيتين ثم يغطى ويبرد في الثلاجة مدة 20 دقيقة .

5-يحمى الفرن إلى درجة 200 درجة(س) وتخبز الصينيتان في الفرن مدة 10 دقائق

6-يترك العجين على مشبك سلكي حتى يبرد.


تغليفة الشوكولاته :1

-يخلط السكر البودرة مع مسحوق الكاكاو وملعقة طعام من الماء الساخن. يسكب
المزيج في كيس تغليفة.
تغليفة الفانيلا :
1-يخلط السكر البودرة مع الفانيلا وملعقتي طعام إلى ثلاث ملاعق طعام من الماء
الساخن في وعاء معدني.
2-يترك الوعاء في قدر من الماء الغالي ويحرك حتى يصبح التغليفة ناعمة ولماعة.
3-تمد التغليفة فوق نصف مستطيلات العجين الصغيرة.
4-تضغط خطوط مائلة من تغليفة الشوكولاته فوق مستطيلات العجين. يمرر سيخ
على التغليفة لإعطاء شكل الريش.
5- تترك حتى تجمد على مشبك سلكي.
الحشو :
1-يمد المربى مع الكريما فوق مستطيلات العجين التي لم تدهن بالتغلفة ثم توضع فوقها
المستطيلات المغطاة بالتغليفة.
الكمية تكفي لـ: 12 قطعة.و بالهناء و العافية

الكنافة النابلسية

المكونات:
100جم سمن بلدى
500جم كنافة شعر طازجة
500جم قشدة حليب طازجة
100جم فسدق مفرى و محمص
250جم شربات معقود

خطوات العمل:
يوضع السمن فى وعاء عميق على النار ثم يضاف اليه الكنافة ويقلب تقليب دائم حتى تحمر الكنافة ونحذر من ان تحرق
وبعد توضع داخل مصفاه حتى تتخلص من السمن الزاد ان وجد
يضاف عليها الشربات المعقود ويقلب جيدا

التقديم:تقسم كمية الكنافة الى نصفين يوضع النصف الاول فى طبق مناسب للكمية ويفرد عليها القشدة بالتساوى ثم يفرد النصف
الثانى ثم يرش عليها الفسدق المفرى وقليل من الشربات المتبقى
وتقدم بالهناء والشفاء.

ماقصرتي والله ياهمسات

يعطيك الف عافيه

متابعين لكي


.....

الله يعافيك جرح


عاد ابيكم تدعون لي مع كل نوع تصلحونه