.::[الصفحة الرئيسية ]::[ مكتبة البلوتوث ]::[ مركز الالعاب ]::[دليل المواقع]::[ مسجات جوال ]::[ ماسنجريات ]:: ::[ العاب جوال ]::[ دروس تصاميم ]::[ اشعار]::.:

.:][خريطة الموقع][:.

 

العودة   منتدى شجن الليل > °o.O (منـ ـ ـتـ ـدى عـــآلــم الأســـرهـ) O.o° > .+. المطبخ والمأكولات [ Kitchen ].+.

 

رد
 
أدوات الموضوع طرق مشاهدة الموضوع
قديم 06-27-2008, 08:12 صباحا رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
.:مشرفة حيتنا الأجتماعيه:.

الصورة الرمزية آهات الصمت

12 بالصور المتحركة طريقة عمل المكرونة بالباشميل..مميز جداااا

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


نقلت لكم طريقة عمل مكرونة بالباشميل بالصور المتحركة لذيذة ومجربة


المقادير


نصف كيلو لحم مفروم
بصلة كبيرة مقطعه مكعبات
3 فصوص ثوم
2 حبة طماطم متوسطة
1 حبة فلفل أخضر رومي متوسطة
1 حبة فلفل أخضر
3 ملاعق طعام صلصة
بهارات المفرومة (كمون-ملح-فلفل أسود-كزبرة ناشفة-ملح أجينو موتو-هيل مطحون)
كيس مكرونة سباغيتي
ملعقتين طبخ زيت لسلق المكرونة+ماء+ملح وفلفل أسود


الباشميل



ثلاثة كاسات كبيرة حليب
ثلاثة أرباع كاسة الجبنة الكبيرة زيت
كاسة كبيرة دقيق+ 3 ملاعق طبخ مليانة دقيق
واحد مكعب ماجي-ملح-فلفل أسود
بيضة لدهن الوجه


الطريقه


أولا لعمل المفرومة


نضعها في طاوة كبيرة مع البصل والثوم..ونتركها لمدة 10 دقائق على نار هادية..ثم نقلبها جيدا ونتركها الن أن يختفي لون المفرومة الأحمر وتبدأ في النضج..ثم نضيف الطماطم والفلفل الرومي والفلفل الأخضر والصلصة والبهارات كالتالي


اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي

انتبهو: الصورة تتحرك


ثانيا لتحضير المكرونة


نضع ماء في قدر لحد الغليان..ثم نضيف الزيت والملح والفلفل ثم المكرونة (نكسرها من النصف)..وعندما تنضج بعد 10 دقائق (يفضل تحريكها بالشوكة بين فترة وأخرى حتى لا تلتصق)..نصفيها ونغسلها بماء بارد لإزالة النشا الزائد كالتالي


اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي

ثالثا لتحضير الباشميل


نسخن الحليب في قدر..وأثناء ذلك..نحضر قدر أكبر ونحمي فيه الزيت..وعندما يحمى..نضيف الدقيق مع التقليب مباشرة وعلى نار هادئة لمدة دقيقتين..ثم نقفل النار..ونضيف الحليب الساخن بالتدريج..أولا يضاف كمية حليب بسيطة ثم نحرك باستمرار وبسرعة وعندما يمتزج الدقيق مع الحليب نضيف كمية جديدة من الحليب وهكذا حتى نحصل على قوام كريمي للباشميل كما هو موضح في الصورة القادمة..ثم نعيده على نار هادئة ونحرك باستمرار لمدة دقيقة ثم نضيف الماجي والملح والفلفل الأسود ونقلب لمدة دقيقتين ونرفعه من على النار كالتالي

اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي
رابعا لتحضير الصينية


ندهن صينية بيضاوية بالزيت ثم نفرش طبقة من الباشميل وفوقها نصف مقدار المكرونة ثم جميع خلطة المفرومة ثم النصف المتبقي من المكرونة..ثم الباشميل مع مساواة السطح ودهنه بالبيضة المخلوطة بقليل من الفلفل الأسود..ثم ندخلها فرن ساخن بدرجة 190 من أعلى ومن أسفل وإذا كان الفرن مروحة بدرجة 150 حتى يحمر الوجه...تترك حوالي ربع ساعه قبل التقديم حتى تهدأ


اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي

وبالهناء والعافية على قلوبكم







التوقيع

اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي

رد مع اقتباس
قديم 06-27-2008, 02:23 مساء رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
:: مشرفة المطبخ والمأكولات ::
روحــي الوجلة

الصورة الرمزية غمزة دلع

رد: بالصور المتحركة طريقة عمل المكرونة بالباشميل..مميز جداااا

يسلمووووووووووووو ياقمر على الطبخه الرائعه

لاتحرمينا ممن جديدك الرائـــــــع



تحياتي لك
غمزة دلع







التوقيع

رد مع اقتباس
قديم 06-27-2008, 02:52 مساء رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
مر1قب المنتدى العام

الصورة الرمزية مزاجي

رد: بالصور المتحركة طريقة عمل المكرونة بالباشميل..مميز جداااا

يآطبآخة آنتي يآمآهرٍة

مشكوورة ولآهنتي يآسكـرٍة

جآ’ري آلتطبيق بآلمطبخ

..00..






التوقيع

اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي



رد مع اقتباس
قديم 06-27-2008, 06:11 مساء رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
][.. المراقبة العامة ..][

الصورة الرمزية !{ســر آلـغـلآ}!

رد: بالصور المتحركة طريقة عمل المكرونة بالباشميل..مميز جداااا

اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي
.....
..... /
.....
آهات الصمت



يمي يمي وصفة حلوه

يسلمووووووو يا قمر

الله يـ ع ــطيك الـ ع ــافية ع الطرح الرائـــ ع

ننتظر بكل الشوق لـ ج ــديدك المميز

كوني متألقة دائما


دمـتـِ بنقــاء ،، .......
مـ ع دوام الإخ ــاء
.....
/ .....
.....

اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي






التوقيع

اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي
رد مع اقتباس
قديم 06-27-2008, 07:58 مساء رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
+ الأمـــ FAHAD ــيـــر +
™§ رَهنْ ، العذآرَى §™

الصورة الرمزية ! شيخ الشباب !

رد: بالصور المتحركة طريقة عمل المكرونة بالباشميل..مميز جداااا

أممممم

شيء حلو والله

يعطيكـ العافيه

عالطبخهـ الجنان


أخوووكـ






التوقيع

اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي

رد مع اقتباس
قديم 06-28-2008, 09:22 صباحا رقم المشاركة : 6
معلومات العضو
.:مشرفة حيتنا الأجتماعيه:.

الصورة الرمزية آهات الصمت

رد: بالصور المتحركة طريقة عمل المكرونة بالباشميل..مميز جداااا

يسلموووجميعا على مروركم اللي اسعدني

دمتم بمحبه







التوقيع

اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي

رد مع اقتباس
قديم 06-28-2008, 10:45 مساء رقم المشاركة : 7
معلومات العضو
.:مشرفة الفرفشة و الضحك:.

الصورة الرمزية ليل وقمر

رد: بالصور المتحركة طريقة عمل المكرونة بالباشميل..مميز جداااا

يم يمي .. واللهـ شكلها مررررررررررررررة .. روعة . وحلو ة .. تسلمين ..







رد مع اقتباس
قديم 06-29-2008, 06:10 مساء رقم المشاركة : 8
معلومات العضو
.:مشرفة حيتنا الأجتماعيه:.

الصورة الرمزية آهات الصمت

رد: بالصور المتحركة طريقة عمل المكرونة بالباشميل..مميز جداااا

الله اسلمك خيتوو ليل وقمر

مدام اهي عجبتك روحي اليوم المطبخ وعمليها

يسلموو خيتوو على مرورك اللي اسعدني

دمتي بود







التوقيع

اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي

رد مع اقتباس
قديم 07-01-2008, 03:11 صباحا رقم المشاركة : 9
معلومات العضو
.. شـ ج ـنَ فعآل ..

الصورة الرمزية مزاجيه

رد: بالصور المتحركة طريقة عمل المكرونة بالباشميل..مميز جداااا

اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي







رد مع اقتباس
قديم 07-01-2008, 08:32 صباحا رقم المشاركة : 10
معلومات العضو
.:مشرفه سابقـه:.

الصورة الرمزية جالكسي